শাক
| অসমীয়া নাম | ইংৰাজী নাম | বৈজ্ঞানিক নাম | ছবি |
|---|
| পালেং শাক | Spinach | Spinacia oleracea | |
| বৰ-মানিমুনি | Asiatic pennywort | Centella asiatica |  |
| সৰু-মানিমুনি | | Hydrocotyle rotundifolia |  |
| পদিনা | Mint | Mentha arvensis |  |
| কলমৌ | Water spinach | Ipomoea aquatica |  |
| ব্ৰাহ্মী (দ্বাৰ্থতা দূৰীকৰণ পৃষ্ঠা) | Brahmi | Bacopa monnieri |  |
| ধনিয়া | Coriander | Coriandrum sativum |  |
| মান ধনিয়া | Long coriander | Eryngium foetidum |  |
| শুকতি | Patchouli | Pogostemon cablin |  |
| মছন্দৰী | Heartleaf | Houttuynia cordata | |
| নৰসিংহ | Curry leaf | Murraya koenigii | |
| ভেদাই লতা | Skunk Vine | Paederia foetida | |
| পকমৌ | Tomatillo | Physalis philadelphica | |
| সৰিয়হ শাক | Mustard plant | Brassica nigra (L.) Koch. | |
| লাই শাক | Mustard greens | Brassica juncea | |
| Dichondra | | |
| মৰিছা | Amaranth | Amaranthus caudatus | |
| খুটুৰা | Green amaranth | Amaranthus viridis | |
| পুই শাক | Indian spinach | Basella rubra | |
| ঢেৰা | Radish shoots | | |
| চুকা | Sorrel | Rumex acetosa | |
| বাবৰি | | Myriactis javanica | |
| লফা | Chinese mallow | Malva verticillata | |
| জিলমিল | White Goosefoot | Chenopodium album | |
| টেঙামৰা | Roselle | Hibiscus sabdariffa | |
| তিতামৰা | Jute plant | Corchorus olitorius | |
| দোৰোণ | | Leucas plukenetii (Roth.) Spr. | |
| নল টেঙা | | Tetrastigma angustifolia | |
| মধুসোলেং | | Polygonum chinense | |
| পুনৰ্ণৱা | Tar vine | Boerhavia diffusa | |
| ঢেঁকীয়া | Fiddlehead fern | Diplazium esculentum (Retz.) Sw. | |
| মটৰ শাক | Pea greens | | |
| মচুৰ শাক | Lentil greens | Lens culinaris | |
| ৰঙালাউ আগ | | Cucurbita maxima Duch. Lamk. | |
| কচু থোৰা | Taro-stem | | |
| নিমপাত | Margosa leaves | Azadirachta indica | |
| তিতাফুল | | Phlogacanthus pubinervius | |
| শেৱালি ফুল | Night-flowering Jasmine | Nyctanthes arbor-tristis | |
| মাটিকাদুৰী | Sessile joyweed | Alternanthera sessilis | |
| হাতী-খুটুৰা | Spiny amaranth | Amaranthus spinosus | |
| চেংমৰা | Arrowhead | Sagittaria sagittifolia | |
| মালভোগ-খুটুৰা | Pusley | Portulaca oleracea | |
| কণা-শিমলু | Tropical spiderwort | Commelina benghalensis | |
| সৰু-পকমৌ | Hound's Berry | Solanum nigrum | |
| Arrowleaf Sida | Sida rhombifolia | |
| ভৃংৰাজ | False Daisy | Eclipta alba | |
| Stink lily | Amorphophallus paeoniifolius | |
| মেথী শাক | Fenugreek greens | Trigonella foenum-graecum | |
| পিয়াঁজ পাত | Tree onion | Allium cepa Proliferum Group | |
| নহৰু পাত | Garlic greens | Allium sativum | |
| পিৰালী পালেং | Ceylon spinach | Talinum fruticosum | |
পাচলি
| অসমীয়া নাম | ইংৰাজী নাম | বৈজ্ঞানিক নাম | ছবি |
|---|
| বন্ধাকবি | Cabbage | Brassica oleracea Capitata Group | |
| ফুলকবি | Cauliflower | Brassica oleracea Botrytis Group | |
| ওলকবি | Knolkhol or Kohlrabi | Brassica oleracea Gongylodes Group | |
| আলু (পাচলি) | Potato | Solanum tuberosum | |
| কাঠ আলু | Yam | | |
| মিঠা আলু, | Sweet potato | Ipomoea batatas | |
| বীট | Beet | Beta vulgaris | |
| কচু | Taro | Colocasia esculenta | |
| কলডিল | Banana flower | | |
| কাচকল/পূৰাকল | Curry banana | Musa splendida | |
| পচলা | Banana shoot | | |
| কঁঠাল | Jackfruit | Artocarpus heterophyllus | |
| পটল | Pointed gourd | Trichosanthes dioica | |
| ভোল | Sponge gourd or Luffa | Luffa aegyptiaca | |
| জিকা | Ridge gourd or Ridged Luffa | Luffa acutangula | |
| ধুন্দুলী | Snake gourd | Trichosanthes cucumerina | |
| জাতি লাউ | Bottle gourd | Lagenaria siceraria | |
| চাল কোমোৰা | White gourd | Benincasa hispida | |
| ৰঙালাউ | Pumpkin | Cucurbita moschata | |
| তিতা কেৰেলা | Bitter gourd | Momordica charantia | |
| ভাত কেৰেলা | Teasle Gourd | Momordica dioica | |
| কুন্দুলী | Ivy gourd | Coccinia grandis | |
| চিৰাল | Mouse melon | Melothria scabra | |
| ভেন্দী | Okra, Lady's fingers | Abelmoschus esculentus | |
| তিয়ঁহ | Cucumber | Cucumis sativus | |
| মূলা | Radish | Raphanus sativus | |
| গাজৰ | Carrot | Daucus carota | |
| বিলাহী | Tomato | Solanum lycopersicum | |
| কণবিলাহী | Currant Tomato | Solanum pimpinellifolium | |
| চালগোম | Turnip | Brassica rapa rapa | |
| বেঙেণা | Eggplant | Solanum melongena | |
| ভেকুঁৰী | | Solanum indicum | |
| অমিতা | Papaya | Carica papaya | |
| স্কোৱাচ্ছ | Chayote | Sechium edule | |
| চজিনা | Drumstick | Moringa oleifera | |
| ঔ টেঙা | Elephant apple | Dillenia indica | |
| বৰ থেকেৰা | Mangosteen | Garcinia pedunculata | |
| বেঁতগাজ | Rattan shoot | Calamus sp. | |
| খৰিচা | Bamboo shoot | | |
| কাঁঠফুলা | Mushroom | Agaricus bisporus | |
| জলকীয়া | Chili pepper | Capsicum frutescens | |
| ভোট-জলকীয়া | Ghost pepper or Bhoot Jolokia | Capsicum chinense 'Naga Jolokia' | |
| কৃষ্ণ জলকীয়া, কেপচিকাম | Bell pepper | Capsicum annuum | |
| পিঁয়াজ | Onion | Allium cepa | |
দাইল আৰু মাহ
| অসমীয়া নাম | ইংৰাজী নাম | বৈজ্ঞানিক নাম | ছবি |
|---|
| মচুৰ দাইল | Lentil | Lens culinaris | |
| মটৰ মাহ | Pea | Pisum sativum | |
| ধোৱা মাহ | White lentil | Vigna mungo | |
| মাটি মাহ | Urad bean | Vigna mungo | |
| মগু মাহ | Mung bean | Vigna radiata | |
| ৰহৰ দাইল | Pigeon pea | Cajanus cajan | |
| বুট মাহ | Chickpea | Cicer arietinum | |
| মটৰমাহৰ দাইল | Split pea | Pisum sativum | |
| ফ্ৰেন্সবিন | Green bean | | |
| Runner bean | Phaseolus coccineus | |
| লেচেৰা | Yardlong bean | Vigna unguiculata sesquipedalis | |
| ৰাজ মাহ | Common bean | Phaseolus vulgaris | |
| লেচেৰা মাহ | Black-eyed pea | Vigna unguiculata unguiculata | |
| উৰহী | Indian Bean | Lablab purpureus | |
মচলা
| অসমীয়া নাম | ইংৰাজী নাম | বৈজ্ঞানিক নাম | ছবি |
|---|
| আদা | Ginger | Zingiber officinale | |
| নহৰু | Garlic | Allium sativum | |
| পিঁয়াজ | Onion | Allium cepa | |
| জীৰা | Cumin | Cuminum cyminum | |
| ক'লা জীৰা, | Black cumin | Nigella sativa | |
| জালুক | Black pepper | Piper nigrum | |
| জলকীয়া | Chili pepper | | |
| হালধি | Turmeric | Curcuma longa | |
| ধনিয়া | Coriander seed | Coriandrum sativum | |
| দালচেনি | Cinnamon | Cinnamomum verum | |
| ইলাচী | Cardamom | Elettaria cardamomum | |
| লং | Clove | Syzygium aromaticum | |
| মেথি | Fenugreek seed | Trigonella foenum-graecum | |
| বগা সৰিয়হ | White mustard seed | Sinapis alba | |
| গুৱামৰি | Fennel | Foeniculum vulgare | |
| যষ্টিমধু | Liquorice, licorice | Glycyrrhiza glabra | |
| তেজপাত | Malabar leaf | Cinnamomum tamala | |
বাহ্যিক সংযোগ
