অসমীয়া বিশ্বকোষঅসম আৰু অসমীয়া ভাষাৰ জ্ঞানকোষ
অৱদান
প্ৰকৃতি আৰু পৰিৱেশ

কঁঠাল

কঁঠাল (jackfruit;'Artocarpus heterophyllus) ম’ৰেচি (Moraceae) পৰিয়ালৰ এজোপা চিৰসেউজীয়া গছ৷ কঁঠালৰ প্ৰকৃত ভৌগোলিক বিস্তাৰ জনা হোৱা নাই যদিও দক্ষিণ ভাৰত পৰা বৰ্ণিঅ’ দ্বীপৰ মাজৰ অঞ্চলটোৱে কঁঠালৰ মূল বুলি ধাৰণা কৰা হয়৷ কঁঠাল বাংলাদেশৰ ৰাষ্ট্ৰীয় ফল৷

অসমীয়া ৱিকিপিডিয়াৰ অৱদানকাৰীসকল হালনাগাদ: ৭ নৱেম্বৰ ২০২৩ ১২৮ শব্দ · ১ মিনিট সংগৃহীত ৪০
সংশোধনৰ পৰামৰ্শ

কঁঠাল ('jackfruit;'Artocarpus heterophyllus)১ ম’ৰেচি (Moraceae) পৰিয়ালৰ এজোপা চিৰসেউজীয়া গছ৷ কঁঠালৰ প্ৰকৃত ভৌগোলিক বিস্তাৰ জনা হোৱা নাই যদিও দক্ষিণ ভাৰত পৰা বৰ্ণিঅ’ দ্বীপৰ মাজৰ অঞ্চলটোৱে কঁঠালৰ মূল বুলি ধাৰণা কৰা হয়৷২৩৪৫ কঁঠাল বাংলাদেশৰ ৰাষ্ট্ৰীয় ফল৷৬

বিৱৰণ

কঁঠাল ক্ৰান্তীয় অঞ্চলত পোৱা যায়৷ ই পৃথিৱীৰ বৃহত্তম ফল দিয়া গছবোৰৰ ভিতৰত অন্যতম৷ গছজোপা ২০ মিটাৰলৈকে ওখ হ’ব পাৰে৷ ইয়াৰ একোটা ফল দীঘলে ৬০ ছে:মি: আৰু ওজন ৫৫ কেজি পৰ্য্যন্ত হ’ব পাৰে৷৭ এজোপা পূৰ্ণবয়স্ক কঁঠাল গছে বছৰে ১০০-২০০ টা ফল দিব পাৰে৷৮

গছজোপাৰ কাণ্ড, শাখা আৰু পাতৰপৰা বগা আঠা ওলায়৷ পুং আৰু স্ত্ৰীপুষ্প পৃথক পুষ্পবিন্যাসত ফুলে৷ স্ত্ৰীপুষ্পবোৰ গছজোপাৰ গা-ছ বা সবল শাখাত ফুলে৷৬

কঁঠালৰ মুচি।
কঁঠালৰ মুচি।ছবি: নয়ন জ্যোতি নাথ · CC BY-SA 4.0

ব্যৱহাৰ

দক্ষিণ আৰু দক্ষিণ-পূব এছিয়াৰ খাদ্যত কঁঠালৰ ব্যৱহাৰ ব্যাপক৷৯ কঁঠালৰ কলিক অসমত মুচি বুলি কোৱা হয়৷ কুমলীয়া কঁঠাল ভাজি, আঞ্জা প্ৰস্তুত কৰি বা আচাৰ কৰি খোৱা হয়৷ কঁঠাল গুটিৰ বগা আৰু ৰঙচুৱা আৱৰণ গুচাই সিজাই বা আঞ্জাত দি খোৱা হয়৷৬

তথ্যসূত্ৰ

  1. ↑ (October 2006). Artocarpus heterophyllus. Tropical Biology Association
  2. ↑ Love, Ken; Paull, Robert E. (June 2011). Jackfruit. College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaii at Manoa
  3. ↑ Boning, Charles R. (2006). Florida's Best Fruiting Plants:Native and Exotic Trees, Shrubs, and Vines. Pineapple Press, Inc. পৃ. 107
  4. ↑ Elevitch, Craig R.; Manner, Harley I. (2006). Traditional Trees of Pacific Islands: Their Culture, Environment, and Use. Permanent Agriculture Resources. পৃ. 112. ISBN 9780970254450
  5. ↑ Southworth, Franklin. (2004). Linguistic Archaeology of South Asia. Routledge. পৃ. 214. ISBN 9781134317776
  6. ↑ ’থলুৱা ফলৰ আদৰ আৰু অনাদৰ’-ড° অন্নজ্যোতি গগৈ; প্ৰান্তিক, ১৬ জানুৱাৰি, ২০১২
  7. ↑ (1996). Jackfruit Fruit Facts. California Rare Fruit Growers, Inc
  8. ↑ Silver, Mark. Here's The Scoop On Jackfruit, A Ginormous Fruit To Feed The World. NPR
  9. ↑ The encyclopedia of fruit & nuts, By Jules Janick, Robert E. Paull, pp. 481–485

সম্পৰ্কিত শ্ৰেণী

ফল

উৎস আৰু অনুজ্ঞাপত্ৰ

উৎস: অসমীয়া ৱিকিপিডিয়া। এই প্ৰবন্ধটো অসমীয়া ৱিকিপিডিয়াৰ “কঁঠাল” প্ৰবন্ধৰ সংশোধন ৩৯০৬৪৪ (৭ নৱেম্বৰ ২০২৩)ৰ পৰা আনি অসমীয়া বিশ্বকোষৰ গাঁথনিলৈ ৰূপান্তৰ কৰা হৈছে। মূল লেখকসকলৰ তালিকা সম্পাদনা-ইতিহাসত উপলব্ধ। পাঠ্য CC BY-SA 4.0।

এই প্ৰবন্ধটো উদ্ধৃত কৰক