নীলজা ৱাংমো

নীলজা ৱাংমো (: Nilza Wangmo; জন্ম: প্ৰায় ১৯৭৯^১) এগৰাকী ভাৰতীয় ৰেষ্টুৰেণ্টৰ মালিক আৰু উত্তৰ ভাৰতৰ লাডাখ অঞ্চলৰ স্থানীয় খাদ্যৰ প্ৰতি আগ্ৰহী।^২ ২০১৯ চনত তেওঁৰ এই কামে ভাৰতৰ মহিলাৰ বাবে সৰ্বোচ্চ বঁটা – নাৰী শক্তিপুৰস্কাৰেৰে স্বীকৃতি লাভ কৰে।^৩

জীৱন

য়ে নাৰী শক্তিপুৰস্কাৰ আৰু নীলজা ৱাংমোক উপস্থাপন কৰি আছিল।]]

পিতৃৰ মৃত্যুৰ পিছত প্ৰায় ১৯৭৯ চনত আলচিত জন্মগ্ৰহণ কৰিছিল ৱাংমোৰ। মাতৃ পক্ষৰ ককা-আইতাকে তেওঁক নিজৰ ঘৰলৈ লৈ যায় আৰু "ষ্টক" নামৰ গাঁৱত ডাঙৰ-দীঘল হয়। গাঁওখন পাহাৰৰ মাজত। তেওঁ মিছনেৰী স্কুললৈ গৈছিল আৰু মাকে কম মজুৰিৰে এটা এন জি অ'ত কাম কৰিছিল।^৪টকা পইচাৰ অভাৱ ঘটিছিল আৰু আৰ্থিক অনাতনৰ বাবে যদিও তাই কলেজত ভৰ্তি হৈছিল ৱাংমোক তাত ৰাখিবলৈ পৰ্যাপ্ত ধন নাছিল।তেওঁৰ পিতৃৰ পৰিয়ালে তেওঁলোকক তেওঁলোকৰ পিতৃৰ ঘৰ ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ অনুমতি নিদিয়াৰ বাবে, তেওঁ আৰু তেওঁৰ মাতৃ গৃহহীন হৈ পৰিলহেতেন যদি তেওঁৰ মাতৃৰ পিতৃয়ে আলচিত তেওঁলোকৰ বাবে ঘৰ নিৰ্মাণৰ ব্যয় বহন নকৰিলেহেতেন। তেওঁৰ মাতৃৰ পিতৃ ২০১৪ চনত মৃত্যু বৰণ কৰে।

ৱাংমোৱে ২০১৬ চনত ব্যৱসায়িক ঋণৰ সহায়ত "আলচি কিচেন" নামৰ ব্যৱসায় আৰম্ভ কৰিছিল। ৰেষ্টুৰেণ্টখন তেওঁলোকৰ ঘৰৰ ওপৰত অৱস্থিত হোৱা বাবে পৰ্যটকক আকৰ্ষণ কৰে আৰু তেওঁলোকে ট্ৰেকিং কৰি ৰেষ্টুৰেণ্টখন বিচাৰি আহে। তেওঁলোকে বিজ্ঞাপনৰ বাবে খুব কম ধন ব্যয় কৰিছিল, কিন্তু তিনি বছৰৰ পাছত ৰেষ্টুৰেণ্টখন সুনাম মুখে মুখে প্ৰচাৰ হোৱাৰ ফলত ব্যৱসায়টো সুদৃঢ় হৈ পৰিছিল।[4]সাধাৰণ ধাৰণাৰ বিপৰীতে, তেওঁৰ বিশ্বাস আছিল যে গৃহ অঞ্চলৰ থলুৱা খাদ্যই দৰ্শনাৰ্থীক আকৰ্ষণ কৰিব। আন কিছুমান ৰেষ্টুৰেণ্টত স্থানীয় খাদ্য পৰম্পৰাক অতি সাধাৰণ বুলি ধৰা হ'ব বুলি ভয় কৰি অধিক পৰম্পৰাগত খাদ্য পৰিবেশন কৰা হৈছিল।^৫ ৱাংমোৱে তেওঁৰ মাকৰ সৈতে মিলি খাদ্য তালিকা প্ৰস্তুত কৰিছিল য’ত ‘চুতাগী’ নামৰ স্থানীয় পাস্তাৰ দৰে সামগ্ৰী আৰু ‘মমো’ নামৰ ভাপত দিয়া ডাম্পলিংবোৰ ৰাখে। এপ্ৰিকট কাৰ্ণেলৰ ওপৰত আধাৰিত চাহ আৰু তেওঁলোকৰ নিজস্ব বিশেষ মিশ্ৰণ পৰিবেশন কৰা হয়, আৰু গ্ৰাহকসকলে কাঠেৰে জ্বলোৱা চুলিৰ চাৰিওফালে বহি ৰন্ধনকাৰীসকলে তেওঁলোকৰ আহাৰ প্ৰস্তুত কৰা চাব পাৰে।।^৫

অৱশ্যে তেওঁৰ খাদ্যৰ শলাগ লোৱা হৈছিল আৰু ২০১৯ চনত তেওঁ আনক "তাইৰ" খাদ্য কেনেকৈ ৰান্ধিব লাগে সেই বিষয়ে শিকাই নিজৰ ব্যৱসায় সম্প্ৰসাৰণ কৰিছিল। তেওঁ কয় যে তেওঁ কেৱল ছোৱালী বা মহিলাকহে নিয়োগ কৰে কাৰণ অঞ্চলটোত পুৰুষ চেফৰ কোনো পৰম্পৰা নাই।^৪

২০১৯ চনত তেওঁৰ কামে ভাৰতৰ মহিলাৰ বাবে সৰ্বোচ্চ বঁটাৰে স্বীকৃতি লাভ কৰে।^৫ ২০২০ চনত আন্তৰ্জাতিক নাৰী দিৱস উদযাপনৰ বাবে ৰাষ্ট্ৰপতি শ্ৰী ৰামনাথ কোবিন্দৰ দ্বাৰা নাৰী শক্তিপুৰস্কাৰ বঁটা প্ৰদান কৰা পোন্ধৰগৰাকী মহিলাৰ ভিতৰত তেওঁ আছিল।^৬৭ ইয়াত মহিলা সবলীকৰণ ব্যৱস্থাক আগবঢ়াই নিয়া মহিলাসকলক স্বীকৃতি দিয়া হয়।^৮ তেওঁক নিৰ্বাচিত কৰা হৈছিল কাৰণ তেওঁৰ কামে "২০৩০ চনৰ বহনক্ষম উন্নয়নৰ লক্ষ্যৰ বাবে এজেণ্ডাক ঠেলি দিয়াৰ লগতে মহিলাৰ অধিকাৰ সুৰক্ষিত কৰাৰ দিশত অৰিহণা যোগাইছিল"। ২০২০ চনৰ বাবে নিৰ্বাচিত মহিলাসকলে দেখুৱাইছে যে তেওঁলোকে নিজৰ উচ্চাকাংক্ষা নথকাৰ আৰু লাভ কৰাৰ কাৰণ হিচাপে নিজৰ স্থান, বয়স, লিংগ বা সম্পদৰ অভাৱৰ অনুমতি দিয়া ব্যৱহাৰ কৰা নাছিল।^৬